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Receta: FRUTILLAS CON CREMA Ingredientes: 1 kilo de frutillas 200 gramos de azúcar 1 vaso de vino blanco tipo Torrontés o 1/2 vaso de vermú seco Zumo de dos naranjas 50 cc. de kirsch o gin Ron 1/2 litro de crema de leche fresca 3 cucharadas de azúcar impalpable Hojas de menta Preparacion: 1 – Ponga las frutillas enteras y sin sacarles los cabitos [...]

VILIPENDIADO POR EL COLESTEROL, EL HUEVO NO ES TAN DAÑINO COMO SE CREE. CONTIENE POQUÍSIMAS GRASAS SATURADAS Y ES UN ALIMENTO DE GRAN VALOR NUTRITIVO. LO IMPORTANTE ES NO ABUSAR Y SABER COMBINARLO. ADEMÁS SIRVE COMO MASAJE CAPILAR. EL HUEVO Y EL COLESTEROL En los últimos años se ha situado al huevo como un alimento altamente colesterólico [...]

Receta de ensalada de endibias y pollo asado Ingredientes (4 personas) 2 muslos de pollo asado. 2 manzanas rojas. 4 cogollos de endibias. 10 tomates tipo cherry. Unas hojas de lechugas variadas. Unas ramas de cebollino. Aceite de oliva virgen extra. Limón y sal. Elaboracion: Limpiamos, lavamos y secamos las hojas de endibia. Sin pelar las manzanas, sacamos el centro y cortamos en trozos pequeños. Rociamos [...]

Elegir que vianda llevar a la oficina o preparar a nuestros hijos es un tema complejo. Aquí te brindamos algunas ideas. La consigna de comer para mantenerse sano se impone cada vez más, y muchas veces los alimentos que elegimos no necesariamente son consumidos porque nuestro cuerpo los necesita. A veces nos miman, nos transportan a [...]

Vitaminas, proteínas y minerales – Donde están y para que sirven CALCIO El calcio se encuentra en la leche y todos sus derivados, en las sardinas, el hígado de pescado y las almendras. También en algunos vegetales como el alcaucil, el berro y el brócoli. Se caracteriza por favorecer la liberación de energía contenida en los alimentos, [...]

Acelgas con almendras Ingredientes: (6 comensales) 1,5 kg. de acelga 1 chorrito de zumo de limón 14 almendras crudas 4 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 pizca de sal 100 cc. de aceite Tiempo preparación: 80 min. Preparación: Limpiar bien las acelgas quitándole los hilos, separar lo blanco de lo verde, cortar la parte verde menuda, cocer y escurrir bien y rehogar con ajos [...]

Acelgas con Bacon Ingredientes (para 3 porciones) 1 kg. de acelgas 4 cucharadas de aceite de oliva 500 gr. de bacon en lonchas o taquitos 1 cucharada de pimentón dulce 10 rodajas de pan Tiempo preparación: 40 min. Preparación: Limpiar las acelgas y trocearlas. Hervir con un cubito de caldo. Trocear las lonchas de bacon y freír en el aceite hasta que coja color. Añadir [...]

Receta de acelga con huevos y queso Ingredientes (para 6 comensales) 500g. de Acelgas 3 dientes de ajo un poco de guindilla 4 huevos 25g. virutas de parmesano Preparación: Lava y corta las acelgas en trozos de unos 3 cm. En una sarten, pon a freir el ajo y la guindilla ( o pimentón picante o dulce si no quieres que pique), una vez [...]

Acelgas con patatas Ingredientes: (para 4 comensales) 500 grs de patatas medianas 1 kg de acelgas Aceite de oliva 2 dientes de ajo Agua y sal Tiempo preparación: 40 min. Preparación: Limpiar las acelgas en agua fría, separando las hojas verdes y raspando los tallos, quitándoles los hilos más gruesos. Cortar los tallos. Poner a cocer las acelgas en una olla con bastante [...]