Archivo de ‘Comidas’

Cazuela de pollo y vegetales

30 07 2009 por Circe | 1 Comentario | Escrito en Comidas, Verduras

Cazuela de pollo y vegetales Ingredientes: 500 g de pollo en cubos 1 cebolla picada 1 puerro picado 3 zanahorias en cubos medianos 2 cucharadas de harina 150 cc de caldo desgrasado de gallina 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Para la cubierta: 500 g de papas 400 g de calabacín o zapallo [...]
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Tallarines saltados con carne

07 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Carne, Comidas, Pastas, Recetas

Ingredientes:
1/2 kilo de fideo largo y grueso
250 gramos de carne cortada en trozos pequeños
Dos o tres tomates cortados a lo largo
Dos cebollas cortadas a lo largo
Sal, pimienta y sillao al gusto
Comensales: 1
Preparación:
En una sarten con aceite bien caliente dora la carne, aderezandola con sal, pimienta y sillao.
Las retiras y separas.
Agrega un poco mas de aceite [...]
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Secretos y Consejos que te ayudaran en la cocina

06 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Carne, Comidas, Consejos, Recetas

Secretos
Para pelar morrones: Para pelar morrones en crudo, se pasan por agua hirviendo durante medio minuto, teniendo cuidado de no dejarlos más tiempo, pues de otra manera toman el sabor de cuando ya están cocidos. Se pelan con toda facilidad con los dedos sin necesidad de cuchillo.
Para que no salten los chorizos:. Al freírlos hay [...]
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