Archivo de ‘Comidas’
Cazuela de pollo y vegetales
Cazuela de pollo y vegetales
Ingredientes:
500 g de pollo en cubos
1 cebolla picada
1 puerro picado
3 zanahorias en cubos medianos
2 cucharadas de harina
150 cc de caldo desgrasado de gallina
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta
Para la cubierta:
500 g de papas
400 g de calabacín o zapallo
25 g de manteca o margarina
Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén con aceite [...]
Tallarines saltados con carne
Ingredientes:
1/2 kilo de fideo largo y grueso
250 gramos de carne cortada en trozos pequeños
Dos o tres tomates cortados a lo largo
Dos cebollas cortadas a lo largo
Sal, pimienta y sillao al gusto
Comensales: 1
Preparación:
En una sarten con aceite bien caliente dora la carne, aderezandola con sal, pimienta y sillao.
Las retiras y separas.
Agrega un poco mas de aceite [...]
Secretos y Consejos que te ayudaran en la cocina
Secretos
Para pelar morrones: Para pelar morrones en crudo, se pasan por agua hirviendo durante medio minuto, teniendo cuidado de no dejarlos más tiempo, pues de otra manera toman el sabor de cuando ya están cocidos. Se pelan con toda facilidad con los dedos sin necesidad de cuchillo.
Para que no salten los chorizos:. Al freírlos hay [...]







