Ensaladas | Mujer

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Ensalada de endibias y pollo asado

31 10 2009 por mujer | No han Comentado | Escrito en Ensaladas, Recetas

Receta de ensalada de endibias y pollo asado

Ingredientes (4 personas)
2 muslos de pollo asado.
2 manzanas rojas.
4 cogollos de endibias.
10 tomates tipo cherry.
Unas hojas de lechugas variadas.
Unas ramas de cebollino.
Aceite de oliva virgen extra.
Limón y sal.
Elaboracion:
Limpiamos, lavamos y secamos las hojas de endibia. Sin pelar las manzanas, sacamos el centro y cortamos en trozos pequeños. Rociamos [...]

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Ensalada de remolacha y manzana

30 07 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Ensaladas

A veces nos quedamos con pocas ideas para la cocina y es bueno contar con varias opciones. Esta es una ensalada muy rica y un muy buen acompañamiento y además super sencilla de hacer. Ingredientes: Remolacha Manzanas Mayonesa Preparacion: Hervir las remolachas y pelarlas. Rallar y reservar. Pelar las manzanas y rallarlas (agregar una gota [...]

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Ensalada de naranja y remolacha

29 07 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Ensaladas

Una ensalada de verano, para acompañar platos de pasta o un plato de arroz. Ingredientes: 225 g remolacha cruda Dos naranjas Un diente de ajo picado Sal y pimienta 2 pencas de apio 1/3 vasito de aceite de oliva 2 cucharaditas de vinagre o jugo de limón Mostaza, a gusto (si es de buena calidad, [...]

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Ensalada alemana

29 07 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Ensaladas

Ensalada Alemana Ingredientes: 1 kg de papines ½ kg de mayonesa 1 frasco de cebollines en conserva 1 frasco de pepinillos en conserva Preparacion: Cocinar las papas con cáscara en agua con sal. Cuando están cocidas, colocar en un bowl con agua fría para cortar la cocción. Cuando estén frías, pelar y cortar al medio. [...]

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Ensalada de zanahoria rallada con queso fresco

14 05 2009 por mujer | No han Comentado | Escrito en Ensaladas, Recetas

Receta de ensalada de zanahoria rallada con queso fresco

Ingredientes (4 personas)
4 zanahorias medianas (puede utilizarse zanahoria rallada).
100 gramos de queso fresco.
Unas hojas de lechuga (existe en bolsa lista para comer).
16 aceitunas negras.
16 tomatitos cherry.
1 decilitro de aceite de oliva.
4 cucharadas de zumo de limón (lo hay exprimido en botella).
2 cucharadas de vinagre de manzana.
Unas hojitas [...]

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Nopalitos aztecas

28 12 2008 por Circe | No han Comentado | Escrito en Ensaladas

Nopalitos aztecas (6 porciones) Cada porción aporta: • Hidratos de carbono: 8 gramos • Proteínas: 4 gramos • Lípidos: 5 gramos • Kilocalorías: 95 Ingredientes: • 6 nopales tiernos medianos, cortados en tiritas y cocidos con cebolla y ajo • 250 gramos de setas lavadas, desinfectadas, escurridas y cortadas en tiritas • 1 elote tierno [...]

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Ensalada florida

11 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Ensaladas, Recetas

Ingredientes:
500 gr. de espárragos (hervidos en agua salada por 10 minutos)
4 corazones de alcaucil (hervidos en agua salada)
1 limón
1 plantita de lechuga
1/2 atado de rabanitos (cortados en rodajas finas)
1 palta en bolitas
Vinagreta:
6 cdas. soperas de aceite de oliva
2 cdas. soperas de vinagre
Sal
Pimienta
Preparacion:
Deshoje la lechuga.
Ponga jugo de limón a la palta para que no se oscurezca.
Corte [...]

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Ensalada de rabanitos y berro

11 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Ensaladas, Recetas

Ingredientes:
2 paquetes de berros (bien lavados, sin los tallos)
1 paquete de rabanitos (cortados transversalmente, sin calar, abiertos como un acordeón)
2 tallos de apio (cortados transversalmente en tiritas)
6 cdas. de aceite
2 cdas. de vinagre de vino
1 cda. de salsa de soja
Sal
Pimienta
Preparación:
Coloque los berros en una ensaladera, añada los rabanitos y el apio.
Mezcle aceite, vinagre, soja, [...]

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Ensalada de champiñones

11 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Ensaladas, Recetas

Ingredientes:
200 gr champiñones
2 limones
1 cucharada de cebolleta picada
aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de estragón picado
sal y pimienta
Preparación:
1: Lavar muy bien los champiñones y cortarlos en rodajas.
2: Colocar las rodajas de los champiñones en un plato
3: Preparar el aliño. Mezclar el aceite, el limón, la cebolleta, el perejil, el estragón el sal y [...]

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