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Macarrones salteados con verduras

mujer — Fri, 15 May 2009 04:41:50 +0000

Receta de Macarrones salteados con verduras Ingredientes (4 personas) 300 gramos de macarrones integrales (sin huevo). 1 cebolla. 12 puntas de espárragos trigueros frescos. 100 gramos de calabaza. 100 gramos de setas cantarellus. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Preparación: En primer lugar, se cuecen los macarrones en abundante agua hirviendo durante 7 minutos, con un poco de sal. Posteriormente se escurren. En una cazuela [...]

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Cintas con huevos y pan rallado

mujer — Tue, 21 Oct 2008 13:43:41 +0000

Ingredientes: (Porciones: 4) Aceite de oliva - cant.nec. Sal - a gusto Tomate - 1 ud. Albahaca - a gusto Huevo - 3 uds. Ajo - 2 dientes Pan rallado - 50 grs. Pimienta negra - a gusto Huevo duro - 1 ud. Cintas - 400 grs. Preparación: Hervir la pasta en abundante agua salada, hasta que esté al dente. Colar y reservar caliente. Freír los ajos en [...]

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Pasta corta con tomate, rúcula y muzzarella, receta rápida

mujer — Tue, 21 Oct 2008 13:40:03 +0000

Receta para pasta corta con tomate, rúcula y muzzarella: un plato fresco y delicioso, además de fácil de preparar en minutos. Ingredientes para 3 personas: 350 grs de pasta corta 60 grs de rúcula 3 tomates 1 puñado de hojas de albahaca fresca 1 diente de ajo Aceite de oliva Queso muzzarella Nueces, sal y pimienta Preparación: Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo [...]

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Ravioles de carne a la genovesa

mujer — Tue, 21 Oct 2008 13:36:57 +0000

Ingredientes: Para la masa: 600 gramos de harina 000 3 huevos Sal Agua Para el relleno: 1 kg. de borraja 1 planta de escarola 1 molleja del corazón 1 seso de ternera 300 gr. de recortes de carne de espinazo o aguja 50 gr. de piñones 200 gr. de salchichas de cerdo 3 huevos 1 diente de ajo 100 gr. de queso rallado tipo sardo o regianito Miga de una flautita remojada [...]

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Pasta con Carne y Canela

mujer — Tue, 21 Oct 2008 13:32:02 +0000

Si estás cansada de las recetas tradicionales con pasta, aquí te tenemos una que sorprenderá tu paladar. El secreto está en la canela y la leche evaporada, haciéndola diferente a todas las otras recetas has probado. ¡Inténtala! Ingredientes (6 porciones) * 2 cucharadas de aceite de oliva * 1 libra de carne de res molida * 1 cebolla mediana, [...]

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Espaguetis a la Provenzal

mujer — Wed, 09 Jul 2008 01:49:44 +0000

Ingredientes: (4 porciones) Spaguettis - 400 g Piñones pelados - 80 g Ajo pelado - 2 dientes Albahaca - 20 hojas Queso Roquefort desmenuzado - 50 g Puré de tomates - 4 cdas. Aceite de oliva - 1/2 taza Laurel (opcional) - 1 hoja Tomillo (opcional) - 1 ramita Tomate pequeño, cortado horizontalmente en mitades - 6 Sal (opcional) Pan rallado preferentemente integral - [...]

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Ñoquis de Zanahoria

mujer — Wed, 09 Jul 2008 01:45:22 +0000

Ingredientes: Leche - 1 taza Manteca - 25 g Nuez moscada - 1 pizca Pimienta - 1 pizca Sal a gusto (opcional) Harina leudante - 2 y 1/2 tazas Queso rallado parmesano o provolone - 3 cdas. Zanahoria en puré - 5 cdas. Harina de trigo para espolvorear Preparación: Coloque abundante agua en la olla grande y lleve a fuego fuerte. Luego, vierta en la [...]

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Lasaña al horno

mujer — Wed, 09 Jul 2008 01:41:27 +0000

Ingredientes 250 gr. de lasaña al huevo (20 placas) 1 kg. de salsa de tomate con picadillo de carne 2 vasos de bechamel 100 gr. de mozzarella o queso blanco para fundir 50 gr. de mantequilla 50 gr. de queso parmesano Tiempo preparación: 50 min. Comensales: 4 Preparación Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una cucharada de sal). Cuando [...]

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Masa básica de albahaca

mujer — Wed, 09 Jul 2008 01:38:00 +0000

Ingredientes: (3 porciones) Masa 2 y 1/2 taza de harina ( 300 gramos ) 3 huevos 5 hojas grandes de albahaca Preparacion: Licuar los huevos junto con las hojas de albahaca Poner en un tazón la harina. Volcar los huevos e ir mezclando hasta unirlos a la harina. Poner la preparación sobre la mesa y trabajar con las manos hasta formar una [...]

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Masa básica con sémola y sabor a albahaca, pimiento, ajo

mujer — Wed, 09 Jul 2008 01:35:12 +0000

Esta masa saborizada con ajo, albahaca y pimiento puede emplearse también para moñas, (moñitos, farfalle) garganelli, cintas etc. El producto final queda con un sabor deliciosamente diferente pero suave. Ingredientes: (10 porciones) 6 y ½ tazas de harina (900 gramos) 1 taza de sémola de trigo 4 huevos ½ taza de agua aprox. 7 dientes de ajos picados 9 hojas grandes de albahaca 1 [...]

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