Receta de Turrón Helado de Chocolate

Ingredientes:

300 grs. de mantequilla derretida y fría,
6 huevos,
2 tazas de azúcar,
1/2 taza de cocoa,
400 grs. de galleta de vainilla,
1/2 kilo de maní ligeramente tostado o semi molido o pecanas picadas,
1 taza de crema chantilly,
1 sobre de colapis,
1/2 taza de agua.

Procedimiento:

Bata los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, añada la cocoa y retire, incorpore las galletas partidas, el maní o pecanas, la crema chantilly, el colapis diluido en 1/2 taza de agua (llevando a fuego sin que llegue a hervir) y la mantequilla, luego coloque en un molde de pan con papel manteca y refrigere. Decore con crema chantilly.