Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

INGREDIENTES

Aceite
Sal
Harina
Leche

PREPARACIÓN

Ponemos en un bol un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal y 2 cucharadas de harina, y lo mezclamos todo. Ponemos al fuego una cazuela con medio litro de leche.

Cuando la leche empieza a calentar, coges 2 cucharadas de esa leche y las echas en el bol, remueve hasta que se convierta en masa. Finalmente ésta masa la añades a la cazuela de la leche, mezclas bien y ya te queda resuelta la salsa sin grumos.

NOTA: Si aún así te queda con grumos pásala por la batidora y solucionado.

La salsa bechamel es ideal para la pasta, canelones, lasagñas …

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22 06 2009 por mujer | Escrito en Salsas / Tucos. Artículos de Mujer Relacionados: Canelones a la Barcelonesa Canelones de carne Canelones de verdura Canelones rellenos de humita Salsa fina de pimientos de piquillo   Etiquetas Recetas, Salsa bechamel, salsas

3 Comentarios en “Salsa Bechamel”

1. Canelones de verdura | Mujer dice:

   31 octubre 2009 en 13:27

   [...] canelones 2 zanahorias 1/4 de coliflor 100 gr. de judias verdes 3 champiñones o setas 1/4 litro de bechamel 50 gr. de espinacas 100 gr. de jamón serrano queso rallado aceite de oliva, sal y [...]
2. Canelones de carne | Mujer dice:

   31 octubre 2009 en 13:28

   [...] 20 placas de canelones (crepes) ½ Kg. de carne picada 1 cebolla 1 pimiento verde 2 ajos tomate frito sal pimienta salsa bechamel [...]
3. Canelones rellenos de humita | Mujer dice:

   31 octubre 2009 en 13:32

   [...] Panqueques para canelones 12 choclos o maíz rallado o 3 latas de choclos enteros 1 cebolla 1 tomate 2 yemas Sal, pimienta y nuez moscada Salsa bechamel [...]