Posts Etiquetados ‘carne’

Tiempo y Comida: Viandas para la oficina y el colegio

09 09 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Alimentos, Salud

Elegir que vianda llevar a la oficina o preparar a nuestros hijos es un tema complejo. Aquí te brindamos algunas ideas. La consigna de comer para mantenerse sano se impone cada vez más, y muchas veces los alimentos que elegimos no necesariamente son consumidos porque nuestro cuerpo los necesita. A veces nos miman, nos transportan [...]

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Pastel de Carne

17 06 2009 por mujer | No han Comentado | Escrito en Pasteles

Ingredientes: 1/2 KG. DE CARNE MOLIDA DE RES 1/2 KG. DE CARNE MOLIDA DE CERDO 1/2 DE TOCINO O BACON DE PAVO O EL QUE PREFIERAS 2 SALCHICHAS DE PAVO 1 PIMIENTO MORRON VERDE 1 PIMIENTO MORRON ROJO 1 CUCHARADA DE PEREJIL 1/2 CEBOLLA FINAMENTE PICADA SALSA INGLESA 1 CUCHARADA DE CALDO DE POLLO EN [...]

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Pastel de carne picada y papas

17 06 2009 por mujer | No han Comentado | Escrito en Pasteles

Ingredientes: Aceite – 1 cda. Manteca – 30 grs. Harina – 1 cda. Sal – pizca Pimienta – pizca Cebolla – 1 ud. Nuez moscada – pizca Huevo cocido – 2 uds. Papa – 1 kg. Caldo de carne – 50 cc. Queso rallado – 2 cdas. Laurel – 1 hoja Yema de huevo – [...]

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Recetas: Bistec a la olla

20 10 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Carne, Recetas

Bistec a la olla (seis porciones)

Ingredientes
Seis filetes de carne de lomo
Cuatro camotes grandes en rodajas
Cuatro papas blancas en rodajas
Dos cebollas rojas cortadas en aros
Cuatro tomates grandes cortados en rodajas
Un chorro de aceite
Sal y orégano al gusto
Para marinar:
Dos dientes de ajos molidos
Media taza de vinagre
Una cucharadita de pimienta
Una cucharadita de comino
Una cucharada de ají panca molido
Preparación
Calentar [...]

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Costilla de Cordero a las brasas

20 10 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Carne, Recetas

Costilla de Cordero a las brasas

Tiempo: 15 minutos.

Ingredientes:
12 costillas de cordero,
aciete,
pimienta,
sal.

Preparación:

Untar las costillas por ambos lados con un poco de aceite.

Introducir en el horno un fondo asador lo bastante ancho para poder disponer las costillas formando una sola capa. Programar el horno a la potencia máxima y dejar el fondo durante 6 minutos. Pasado este [...]

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Filetes empanados de pechuga de pollo al limón

20 10 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Carne, Recetas

Filetes empanados de pechuga de pollo al limón

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo hecha filetes
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- 2 limones
- Sal

Preparación:

Una hora o dos antes de prepara este plato para comerlo exprimimos los limones y el zumo lo echamos en un bol en el cual introducimos los filetes, de manera que queden [...]

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Pollo a la cerveza (Thermomix)

20 10 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Carne, Recetas

Pollo a la cerveza (Thermomix)

Ingredientes: (numero de personas 4)

120 g de cebolla
2 dientes de ajo
120 g de pimiento rojo
100 g de tomate triturado (de bote)
50 g de aceite de oliva virgen
1 kg de pollo en trozos un muy grandes
1 botellin de cerveza (25 cl)
Sal a gusto
Pimienta blanca a gusto
MundoRecetas.com
Instrucciones:
Ponga en el vaso la cebolla partida [...]

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Pollo a la cerverza

20 10 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Carne, Recetas

Tiempo: 45 minutos.
Ingredientes:
1 kilo y medio de pollo en tajadas,
1 cerveza de litro,
1 patata grande,
1 cebolla.
Elaboración:
Parta la cebolla en rodajas finas y también las patatas peladas. Ponga la cazuela al fuego, con seis cucharadas de aceite. Cuando se vaya calentando, sofría en ella la cebolla y dé unas vueltas. Añada las patatas, deje que se [...]

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Mondongo con salsa

06 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Carne, Recetas

Ingredientes :
- 1kilo 7 1/2 de mondongo cocido
- 1/2 taza de aceite
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 3 dientes de ajo
- 1 morrón
- perejil
- laurel
- sal y pimienta
- queso rallado

Procedimiento :
Se corta el mondongo (bien cocido), como tallarines lo más fino posible. En una cacerola se coloca aceite, dorar cebolla picadita, tomates [...]

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