Posts Etiquetados ‘recetas de vegetales’

Acelgas con Almendras

12 08 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Verduras

Acelgas con almendras Ingredientes: (6 comensales) 1,5 kg. de acelga 1 chorrito de zumo de limón 14 almendras crudas 4 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 pizca de sal 100 cc. de aceite Tiempo preparación: 80 min. Preparación: Limpiar bien las acelgas quitándole los hilos, separar lo blanco de lo verde, cortar la [...]

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Acelgas con Bacon

12 08 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Verduras

Acelgas con Bacon Ingredientes (para 3 porciones) 1 kg. de acelgas 4 cucharadas de aceite de oliva 500 gr. de bacon en lonchas o taquitos 1 cucharada de pimentón dulce 10 rodajas de pan Tiempo preparación: 40 min. Preparación: Limpiar las acelgas y trocearlas. Hervir con un cubito de caldo. Trocear las lonchas de bacon [...]

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Acelgas con huevos y queso

12 08 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Verduras

Receta de acelga con huevos y queso Ingredientes (para 6 comensales) 500g. de Acelgas 3 dientes de ajo un poco de guindilla 4 huevos 25g. virutas de parmesano Preparación: Lava y corta las acelgas en trozos de unos 3 cm. En una sarten, pon a freir el ajo y la guindilla ( o pimentón picante [...]

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Acelgas con patatas

12 08 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Verduras

Acelgas con patatas Ingredientes: (para 4 comensales) 500 grs de patatas medianas 1 kg de acelgas Aceite de oliva 2 dientes de ajo Agua y sal Tiempo preparación: 40 min. Preparación: Limpiar las acelgas en agua fría, separando las hojas verdes y raspando los tallos, quitándoles los hilos más gruesos. Cortar los tallos. Poner a [...]

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Cazuela de pollo y vegetales

30 07 2009 por Circe | 1 Comentario | Escrito en Comidas, Verduras

Cazuela de pollo y vegetales Ingredientes: 500 g de pollo en cubos 1 cebolla picada 1 puerro picado 3 zanahorias en cubos medianos 2 cucharadas de harina 150 cc de caldo desgrasado de gallina 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Para la cubierta: 500 g de papas 400 g de calabacín o zapallo [...]

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Coliflor rebozada

03 07 2009 por Circe | No han Comentado | Escrito en Verduras

Tipo: Entradas Ingredientes: Porciones: 4 Aceite – p/freír Harina – cant. nec. Sal – a gusto Huevo – 2 uds. Vinagre – 3 cdas. Coliflor – 1 ud. Perejil picado – 2 cdas. Preparación: Lavar la coliflor bajo el chorro de agua fría. Escurrir y colocar en un recipiente. Espolvorear con el perejil y la [...]

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Acelgas al Horno

11 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Recetas, Vegetales, Verduras

Ingredientes
800 gr. de acelgas
300 gr. de patatas
1 cebolla pequeña
1 cucharada de pimentón
2 huevos
1 ramito de perejil
1 chorreon de aceite
1 pizca de sal
Tiempo preparación: 80 min.
Comensales: 4
Preparación:
Pelar y picar las patatas y la cebolla. Freírlas hasta que estén hechas. Escurrir, sazonar y reservar.
Lavar las acelgas, picarlas bastante y cocerlas unos 20 minutos en agua hirviendo con [...]

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Acelgas a la extremeña

11 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Recetas, Vegetales, Verduras

Esta receta es facil y bien rica! 45 minutos aproximadamente te lleva hacerlo. Esta receta es para 4 comensales.
Buen Provecho !
Ingredientes
500 gr. de acelgas
3 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
60 cc. de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
Preparación:
Limpiar y picar las acelgas y ponerlas a cocer en la olla con [...]

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Acelgas a la chilena

11 07 2008 por mujer | No han Comentado | Escrito en Recetas, Vegetales, Verduras

Ingredientes:
1 paquete (atado) de acelgas
1/2 Kg. de papas
3 zanahorias
1 cebolla picada
1 taza de caldo de gallina o de pollo
1/2 taza de leche
Aceite o mantequilla (manteca)
sal
Tiempo preparación: 30 min.
Comensales 4
Preparación:
Sacarle los tallos a las acelgas y cortar las hojas a lo largo en tiras angostas. Cocinar con poca agua.
Aparte freír en la mantequilla o aceite la [...]

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